Köz Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Köz Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Bal kabaklarını soyup 4×4 cm küpler halinde doğrayın. Kuru soğanı soyup irice doğrayın. Sarımsak başını soymadan ortadan ikiye bölün. Tüm malzemeyi pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Malzemeleri üst üste...

Cevizli Kabak Tarator Tarifi

Cevizli Kabak Tarator Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Kabakları yıkayıp kabuklarını bir soyacak yardımı ile ince ince alın. Rendenin kalın tarafından geçirip bir yemek kaşığı tuz ilave ederek karıştırın ve suyunu salması için on dakika kadar bekletin, sonra...

Mercimek Köfte Tava Tarifi

Mercimek Köfte Tava Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Yeşil mercimekleri 15 dakika ılık suda bekletin. Sudan geçirip dört bardak su, bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek 10 dakika kadar haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın. Sıvı yağı ısıtıp ince ince...

Yeşil Humus Tarifi

Yeşil Humus Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Nohutları yıkayıp mümkünse bir gece önceden ıslatın ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın. Maydanoz, dereotu, taze fesleğen yaprakları ve taze soğan saplarını ince ince kıyın. Haşlanan...

Paçanga Gözlemesi Tarifi

Paçanga Gözlemesi Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Domates ve biberler yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. İç malzemeleri çiğden kullanacağımız için mümkün olduğunca ince ince doğrayın. Pastırmaları elinizle irice parçalayın. Taze kaşarı rendenin iri tarafından geçirin. Yufkaları önce ikiye sonra...

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Temizlenmiş enginarlar hemen kararacağı için alır almaz bol limonlu, tuzlu ve bir kaşık un katılmış suya çıkarıp burada bekletin. Soğanları soyup ince küp küp yemeklik doğrayın. 1 diş sarımsağı da...

Bademli Brokoli Çorbası Tarifi

Bademli Brokoli Çorbası Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Brokolileri (kök sapları dahil) yıkayıp irice doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı soyup irice doğrayın. Bir çorba tenceresine zeytinyağını alıp ısıtın, tereyağını ilave edin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Bu...