Pazar kahvaltısına ne yapsam da, evdekilerin midesini bayram ettirsem dediğinizi duyar gibiyiz. Poğaçalar kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden. Pastane poğaçasının lezzetini evde yakalayamıyorum diyorsanız o tarifi bir kenara bırakın. Çünkü biz pastane poğaçasının tadını ve yumuşaklığını evde yakalayacağınız bir tarif bulduk. İşte, hem sizin hem de ev ahalisinin bayılacağı pastane poğaçası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:

PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek )
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

PASTANE POĞAÇASI NASIL YAPILIR?

Oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Tuzu ve şekeri ekleyip güzelce çırpın.

Yumurta ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.

Azar azar unu ekleyin. Mayayı ve ılık suyu da ilave ederek yoğurmaya başlayın. (Unu eleyerek eklemeyi unutmayın.)

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Kabın üzerini örtü ile örtün ve yarım saat mayalanmasını bekleyin.

Mayalandıktan sonra 17-18 eşit bezeye ayırın.

Bezeleri şekil verme işlemi için; bir kenarı hafif bombeli kalacak şekilde açın ve içine peynir ekleyerek kapatın.

Bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizik atarak şekil pastane poğaçası şekli verin.

Poğaçaları 20-25 dakika daha böyle mayalandırın.

Ardından önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR..