Hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği yemekler arasında yer alan makarnanın belki de en güzel tarifi, kremalı ve mantarlısı olabilir. Biz de bu yüzden en iyi kremalı ve mantarlı makarna tarifini araştırdık ve derledik. İşte sizler için içeriğimizde paylaştığımız leziz makarna tarifimizin tüm detayları…

KREMALI VE MANTARLI MAKARNA TARİFİNİN MALZEMELERİ

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu mantar
• 50 gr. tereyağı
• 100 ml krema
• 1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 5-6 dal maydanoz

TARİFİMİZİN HAZIRLANIŞI

İlk olarak mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz ve kuruladıktan sonra dilim dilim kesiyoruz.

Sarımsaklarımızı ince ince kıyıyoruz.

Sonra da derin bir tencerenin içerisine az miktarda yağ damlatıyoruz ve üzerine kaynar su ilave ediyoruz. Bu suyun içerisine de bir miktar tuz ilave ediyoruz. Makarnaları bu suyun içerisinde 8 dakika kadar haşlıyoruz.

Geniş ve yanmaz tabanlı bir tavayı ocağın üzerine alıyoruz ve içerine sıvı yağ ekliyoruz. Kıyılmış sarımsakları da atıyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Şimdi de dilimlenen mantarları atıyoruz ve suyunu çektirip güzelce kavuruyoruz.

Şimdi de tereyağını ve kremayı ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.

Bu karışım güzelce piştikten sonra önceden haşlanan ve süzülen makarnalarımızı içerisine atıyoruz ve birkaç defa çeviriyoruz.

Ardından rendelenmiş parmesan peynirini de ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Yemeğimiz hazır. Servis tabaklarına alarak sıcak şekilde sunum yapabilirisiniz.

Afiyet olsun…

PÜF NOKTALARI

Mantarların suyunu güzelce çektirmemiz gerekiyor. Kullanmadan önce de güzelce yıkamalıyız.

Karışımın içerisine taze defne yaprağı ekleyelim. Bu sayede çok daha lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır.

Suda haşlanan makarnaların fazla pişmemesi gerekiyor. Bu tarifin tadını bozabilir. Makarnalar her zaman aldante haşlanmalı.

Makarnaları haşlama esnasında tavuk suyu kullanalım. Bu yemeğin tadına tat katacaktır.

Makarnaları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin. Hemen sos tenceresinin içerisine atalım ve karıştıralım.

SERVİS ÖNERİSİ

Bu harika yemeğimizi servis ederken tavuk ve sebze ile birlikte sunabiliriz.