En sevilen ve en çok tercih edilen yemeklerden birisi olan mantının hazırlanışı bazen oldukça zor olabiliyor. Fakat hiç kimse tarafından bilinmeyen bir tarif var ki hem hazırlaması kolay hem de damaklarda harika bir tat bırakıyor. İşte pratik milföy mantısının tüyoları ve tam ölçülü tarifi…
EVDE PRATİK MİLFÖY MANTI TARİFİNİN MALZEMELERİ
- 1 paket milföy hamuru
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5-6 dal maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
PRATİK MİLFÖY MANTI TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
İlk olarak bütün kıyma malzemelerini karıştırıyoruz.
Sonrasında milföy hamuru yapraklarını düzgün bir şekilde birleştiriyoruz ve küçük kareler halinde kesiyoruz.
Ardından bütün hamur parçalarının üzerine bir miktar kıyma harcı koyun ve milföyleri mantı şeklinde kapatıyoruz.
Daha sonra bu hamurları ters çeviriyoruz ve yağlanmış fırın borcamının içerisine yerleştiriyoruz. Ardından da önceden 180 derecede ısıtılan fırına veriyoruz. Burada yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Mantılarımızın yüzünün iyice kızarmasına dikkat etmemiz gerekiyor.
Bu süre sonunda fırından aldığımız mantılarımızı servis tabağına alıyoruz ve üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Yoğurdun üzerine de sos tavasında eritilmiş tereyağını döküyoruz ve mantımız tadıma hazır.
Bu pratik ve harika tarifimizi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
PÜF NOKTALARI VE TÜYOLARI
Mantılarımızı fırınlamadan önce üzerlerine bir miktar eritilmiş tereyağı sürüyoruz. Bu sayede hamurlarımız çok daha iyi pişecektir.
Servis aşamasında mantıların üzerine ekilen yağın içerisine bir miktar kuru nane ilave edebiliriz. Bu hem lezzet hem de ferahlık katacaktır.
Yağımızın içerisine az bir miktarda ev salçası ve pul biber de ekleyebiliriz. Bu sayede mantının lezzetli artacaktır.
Kaynak: yemek.com
Derleyen: mavikadin.com
