Sirkeli Kabak Yemeği Tarifi, Veganlar için yapılan bir kabak yemeği ile karşınızdayız. Oldukça kolay bir şekilde yapılabilmekte ve ulaşılabilir malzemelere sahiptir. Mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Afiyet olsun.
Sirkeli Kabak Yemeği İçin Gereken Malzemeler:
- 3 diş sarımsak
- 2 tane büyük boy kabak
- 2 tane küçük boy soğan
- 2 tatlı kaşığı bulgur
- 4 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 kase nohut (haşlanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam nane
- 1 tutam taze dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıcak su
Sirkeli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 tane küçük boy soğanı ince bir şekilde doğrayın. Tencereye 6 tatlı kaşığı zeytinyağını alıp soğanları renk değiştirene kadar pişirin.
- 2 tane büyük boy kabağı halka olacak şekilde kıyın. Soğan yumuşadığında kabakları ilave edin.
- 4 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip karıştırın.
- 4-5 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Kısık ateşte pişirmeyi unutmayın.
- İlave edilen kabaklar suyunu saldığında 2 tatlı kaşığı bulgur ve sıcak su ilave edin. Pişirme işlemini devam ettirin.
- Kabaklar suyunu çektiğinde 1 kase haşlanmış nohutu ve baharatı ilave edin. 4-5 dakika boyunca pişirin.
- 1 tutam dereotu serpip afiyetle tüketin.
