Sosyete Mantısı Tarifi. Evde kendimiz hazırlayabileceğimiz güzel bir mantı tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Üstelik bu mantıyı fotoğraflara bakarak herkes yapabilir diye düşünüyorum. Gerçekten pratik bir mantı tarifi. Hiç zor değil. Bence bu gün bu mantıyı denemelisiniz. En aşşğıda çok detaylı şekilde her aşamasını tek tek gösterdim. Dikkatlice fotoğraflara bakarak, nasıl mantı yapabileceğinizi görebilirsiniz. Şimdi Sosyete Mantısı Tarifi ‘ne geçelim.

Sosyete Mantısı Tarifi

Öncelikle soğanları ince ince doğrayıp tavada kavuralım. Ardından içine kıyma ekleyip suyunu salana kadar tavada pişirmeye devam edeceğiz. Tuz, kara biber ve istediğiniz başka baharatlar varsa bunları da içine ekleyelim ardından kıymamızı bir kenarda soğuması için bekletelim.
Bütün yufkalarımızı 8 parçaya böleceğiz. Bir kapta sıvı yağ ve su karşımı yapalım. Bu karşımı yufkanın her yerine sürün. Yufkanın en geniş tarafımıza kıyma harcını koyacağız. Ardından rulo şeklinde bu saracağız. Daha sonra bu ruloyu kendi etrafında döndererek dolayacağız. Aman ben bunları nasıl yapacağım demeyin, aşağıdan fotoğraflarına bakarak hepsini yapabilirsiniz. Tüm yufkaları ve harcı bu şekilde hazırladıktan sonra 1 gece dolapta bekleteceğiz. Pişireceğimiz zaman tekrar üzerine su ve sıvıyağ karışımını sürelim fırın tepsimize yağlı kağıt yerleştirelim ve önceden ısıtılmış olun 180 derece fırına verelim, mantı kızarana kadar pişsin.
Mantı neredeyse hazır, servis edeceğimiz zaman üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı, salçalı sos gezdireceğiz, harika kokuyor 🙂 elerinize sağlık mantımız servise hazır, afiyet olsun.

Sırayla hangi aşamalara geldiğini aşağıdaki fotoğraflardan görebilirsiniz.