Tadı damaklarda kalacak! Masterchef lalanganın bire bir ölçülü tarifi

tarafından
65
Tadı damaklarda kalacak! Masterchef lalanganın bire bir ölçülü tarifi

Osmanlı mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alan lalanganın püf noktalarını ve ölçülü tarifini sizler için araştırdık ve içeriğimizde paylaştık.

Türk mutfaklarında pek çok pratik ve lezzetli tarif hazırlanıyor. Bu harika lezzetlerden çoğu Osmanlı’dan miras tarifler arasından çıkıyor. Bu leziz yemeklerden birisi olan lalanga mücverinin Masterchef’te hazırlanan ölçülü tarifini sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık.

LALANGA TARİFİNİN MALZEMELERİ

  • 2 çay bardağından iki parmak fazla süt
  • 2 adet yumurta
  • 2/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un

Masterchef lalanga tarifi

SULTAN SOFRALARININ BAŞ TACI LALANGANIN HAZIRLANIŞI

İlk olarak geniş ve derin bir karıştırma kabı alıyoruz. Sonrasında içerisine süt ve yumurtayı ekliyoruz. Bu malzemeleri güzelce çırptıktan sonra tuz ekliyoruz. Ardından unu da elekten geçirerek ilave ediyoruz.

Sonrasında kaşara peyniri rendemizi de karışımın içerisine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Şimdi de yanmaz bir tavayı ocağın üzerine alıyoruz ve içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırıyoruz.

Masterchef lalanga tarifi

Daha sonra hazırladığımız bu hamurun içerisinden birer kaşık alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz. Önlü arkalı bir şekilde kızartıyoruz.

Güzelce altın sarısı renginde kızaran lalangalarımızı yağın içerisinden çıkarttıktan sonra peçete serili tabağa alıyoruz. Bu sayede hamurlarımızın fazla yağlarını süzmüş olacağız.

Hazırladığımız bu leziz yemeği sıcakken servis ediyoruz.

Masterchef lalanga tarifi

PÜF NOKTALARI

Tarifimizi hazırlama aşamasında yumurta ve sütü aralıksız 10 dakika boyunca blenderda çırpalım. Bu sayede tarifimiz çok daha lezzetli olacaktır.

Lalangamızı hazırlarken dama zevkinize göre içerisine şeker ilavesi (Bu durumda kaşar peyniri ekleyemezsiniz) yapabilirsiniz. Bu tamamen damak zevkinizle alakalı bir durumdur

Masterchef lalanga tarifi

SERVİS ÖNERİSİ

Bu lezzetli yemeğin yanında güzel bir ayran iyi gidecektir.

Fotoğraflar: nefisyemektarifleri.com.tr