Krep ya da halk arasında bilinen adıyla akıtma, içerisinde kullanılan malzemelerin az olması sebebiyle en çok tercih edilen kahvaltılık yiyecekler arasındadır. Fakat sadece kahvaltılarda değil, ana yemeklerde tüketmek için bile tercih edilir. Temelde krep yapmak için kullanılan malzemeler de yapılış yöntemi de hep aynıdır.

Hem leziz hem de pratik şekilde yapılan krep tarifi arıyorsunuz? Tuzlu ve tatlı olarak tüketebileceğiniz tam kıvamında bir krep hamuru hazırlamak ister misiniz? İşte tam ölçülü enfes krepler yapmak için ihtiyacınız olan bir tarif!

EVDE KREP NASIL YAPILIR? İŞTE LEZİZ BİR KREP TARİFİ…

Geçmişten beri ‘akıtma’ ismiyle bilinen krep, günün her saati severek tüketilen bir lezzet. Tatlısından tuzlusuna kadar pek çok çeşitte yapılan bu yiyecek, damaklarımızı ve midemizi şenlendirir. Malzemeleri saymadan önce, evde krep tarifi anlatımını yapalım.

• Kahvaltılık krep hamurunuz için derin bir kap içerisinde tuz, sıvıyağ, yumurta ve sütü karıştırın.
• Ardından unu da ekleyip boza kıvamında olana kadar iyice çırpın.
• Ancak pişirmeden önce 5 dakika dinlendirmelisiniz.
• İşte krep hamurunuzu artık küçük bir kepçe ile tavaya yavaş yavaş dökerek ve yüzeye yayarak pişirmeye başlayabilirsiniz.

Şayet kızgın tavaya döktüğünüz hamuru hafifçe sallayarak tabana yayılmasını sağlarsanız, krepleriniz incecik olur.

Bununla birlikte orta ateşte kreplerinizi önlü arkalı kızartmayı unutmayın. Ve bu işlemi hamurunuzun tamamı tükenene kadar tekrarlayın. Tüm pişen kreplerinizi dilediğiniz gibi servis ederek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

EVDE KREP YAPIMI İÇİN MALZEMELER

Çoğu kişinin severek yediği bir yiyecek varsa o da kreptir. Farklı şekillerde sunulabilen bu hamur işi, özellikle de kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tadıdır. Üstelik nefis bir tada sahip bu hamur işini, pratik bir şekilde hazırlayarak tatlı bir atıştırmalık da yapabilirsiniz. Aynı zamanda krep tarifiiçerisinde kullanılan doyurucu iç harcı sayesinde ana yemek olarak da tüketebilirsiniz. Peki, krep hamuru malzemeleri neler?

Haydi, dünya mutfaklarında farklı pişirme yöntemleriyle yapılan bu yiyeceğin hamuru içerisinde hangi malzemeler var, beraberce bir bakalım.

Malzemeler:

• 2 tane yumurta.
• 1 s. bardağı su veya süt.
• 6 y. kaşığı un ve 1 y. kaşığı sıvı yağ
• 1 ç. kaşığı ise tuz

Hazırladığınız krepleri sade, tatlı veya tuzlu olarak dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Bununla birlikte yiyeceğinizi tatlı yapımında kullanacaksınız, arasına çilek ve muz gibi meyveler koyup iyice sarabilirsiniz. Ve üzerine çikolata sosu veya bal dökerek sevdiklerinize servis yapabilirsiniz.

Bunun dışında tuzlu olarak yaptığınız krepleriniz içerisinde patates, peynir, et veya tavuk harcı koyup sararak tüketebilirsiniz. İçleri harç ile dolu olan bu lezzetli yiyeceğin üzerine bir de beşamel sos dökmeyi denemelisiniz. Hatta kaşar peyniri rendelediğiniz takdirde çok ayrı bir tat elde edeceğinizi sakın unutmayın!

EVDE KREP YAPIMI SÜTSÜZ OLUR MU?

Krep tarifi genellikle sütle verilir. Un, süt ve yumurta kullanılarak yapılan leziz kreplerin sütsüz de olabileceğini biliyor muydunuz? Peki, ama nasıl? Krep yaparken süt yerine yoğurt konur mu?

Eğer evde sütünüz kalmamışsa ve kahvaltıda acilen krep yapıp tüketmek istiyorsanız süt yerine yoğurt kullanmanızda hiçbir sakınca yok. Bu şekilde de leziz krepler elde edebilirsiniz.

NORMAL TAVADA KREP YAPILIR MI?

Evde krep tarifi uygularken bilmeniz gereken ilk püf noktası; krep hamuru mümkün olduğu kadar pürüzsüz olmalıdır. Böyle bir hamur elde etmek için ise tabii ki birkaç noktaya dikkat etmeniz gerekir. Hamuru hazırlarken kullanılan en pratik yöntem un, süt ve yumurtayı blenderden geçirmektir. Aynı zaman yiyeceğiniz şayet kalın olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.

Genellikle krepleri pişirmek için özel olarak üretilen krep tavaları vardır. Eğer böyle bir tavanız yoksa bir seramik veya granit tava da işinizi görür. Ancak tavanız sadece çok derin ve çok büyük olmasın yeter. Ayrıca kreplerinizi sac üzerinde de pişirmeniz mümkün.

Kısacası krep hamurunuzu hazırladıktan sonra pişirmek için sadece yapışmaz tava kullanmanız yeterli. Kahvaltıların ve beş çayların vazgeçilmezi bu krep tarifi sayesinde incecik, tam kıvamında ve lezzetli yiyecekler elde edebilirsiniz.

BU VİDEO DA İLGİNİZ ÇEKEBİLİR: