Yaz aylarında evinizde rahatlıkla bulabileceğiniz iki lezzeti bir araya getirerek bir yemek yapmak ister misiniz? Cevabınız evet ise sofranızı renklendirecek hem sağlıklı hem de lezzetli salatalık çorbasının tarifine, faydalarına ve kalori değerlerine yazımızın devamından ulaşabilirsiniz. 

SOĞUK SALATALIK ÇORBASINDA KULLANILAN MALZEMELER:

• 3-4 adet salatalık
• Süzme yoğurt
• Sızma zeytinyağı (1 tatlı kaşığı) 
• Taze otlar (nane, dereotu) 
• 1 diş Sarımsak
• 1 tatlı kaşığı bal
• Tuz ve karabiber

SOĞUK SALATALIK ÇORBASININ YAPILIŞI

Soğuk salatalık çorbası için ihtiyacınız olan tek şey bir blender veya karıştırma aleti. Eğer evinizde bulunmuyorsa bir rende de işinizi görebilir. 

Rende ile salatalık çorbası yapmaya karar verdiyseniz en küçük gözlü yerinde salatalıklarınızı doğarayın. Küçük parçalar hâline gelen salatalıklarınızı bir kaba hafif süzerek alın. Sonrasında yoğurt, bal, sarımsak ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Bunların yanı sıra sarımsağınızı ezmeyi ve otlarınızı olabildiğince küçük parçalar hâlinde doğramayı da unutmayın. 

Blender ile salatalık çorbasının yapılışı oldukça basittir. Bütün malzemeleri blendera ekleyerek pürüzsüz olana kadar beklemeniz gerekir. Pürüzsüz olan karışımı 4 saat kadar buzdolabında bekleterek üzerini taze otlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

SOĞUK SALATALIK ÇORBASININ FAYDALARI NELERDİR?

Bu çorbada kullanılan salatalık antioksidan deposudur. Özellikle yaz aylarında vücudumuzun biriktirdiği ödemleri bu sebze ile yaptığımız yiyecek ve içeceklerle kolaylıkla dışarı atarız. Aynı zamanda özellikle içerisinde bulundurduğu yüksek su miktarı sayesinde de ihtiyacınız olan suyu gün içerisinde karşılamazda size yardımcı olur. Bu çorbada bulunan diğer malzemelerden olan sarımsak, kan basıncı ve kan şekerini dengelemek için birebirdir. Sıcak havalardan kaynaklı yükselen tansiyona da oldukça yararlıdır. Bu çorba bağışıklığınızı güçlendirir ve tokluk hissi yaratır. Bu yüzden de diyet yapanların oldukça tercih ettiği çorbalardan biridir. 

SOĞUK SALATALIK ÇORBASI KAÇ KALORİDİR?

Akşam yemeğinde hafif bir şeyler yemek istiyorsanız aradığınız lezzet soğuk salatalık çorbası olabilir. Bu lezzet içerisinde bulunan besinlerin kolay sindirilmesi ve aynı zamanda besleyici olmasından dolayı diyet yapanlar tarafından da oldukça tercih edilir. Soğuk salatalık çorbasını yapmak istiyorsanız ama kaç kalori olduğunu merak ediyorsanız içerisinde kullanacağınız malzemelerin besin değerlerini aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz. 

Tabloda yer alan malzemelerin ortalama kalori değeri karşılarına yazılmıştır. Kullanacağınız malzemelerin yoğunluğu ve adedine göre kalori değeri değişebilir.