-
Salatalıkları alacalı soyup boylamasına 2’ye bölün. Bir tatlı kaşığı ile ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarıp minik küpler halinde doğrayın. Kabağı da soyup orta çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Bir tutam tuz gezdirip kenara alın.
-
Taze fesleğen yapraklarını, nane yapraklarını ve ayıklanmış dereotunu yıkayıp buzlu suya alın. Diğer yandan 2 diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Otları sudan çıkarıp sarımsaklar ve 1 bardak yoğurt ile birlikte el blenderından geçirin.
-
Tüm malzemeyi derin bir servis kasesine alıp kalan yoğurtları, salatalık ve kabakları ilave ederek karıştırın. Zeytinyağını üzerine gezdirip taze nane yaprakları ile süsleyerek dilerseniz buz ilavesi ile soğuk servis edin. Afiyet olsun !
Yeşil Cacık Tarifi
Ton Balıklı Salata Tarifi
Göbek salata ve taze soğanları sararan kısımlarından ayıklayıp bol suda yıkayın ve süzüp kurutun. Taze soğanları ince ince halka doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Göbek salatayı 4’e bölüp...
Sütlü Yulaf Çorbası Tarifi
Kuru soğan ve sarımsağı soyup ince küp küp doğrayın. Tereyeğ ve zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları hafif pembeleştirin. Yulaf ezmesini kavrulan soğanlara ekleyip bir kaç tur çevirin. 1 bardak...
Hindi Göğüs Izgara Tarifi
Kalın dilimlenmiş hindi göğüs filetoları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Kurusoğanı rendenin ince tarafından geçirin. Sarımsakları havanda dövün. Derince bir kaba alıp üzerine soda, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları...
Domatesli Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Kalçalı tavuk butu yıkayın ve tencereye alarak 4-5 bardak sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber, defne yaprağı ilave ederek orta ateşte kaynamaya alın. Soğan ve sarımsağı soyup ikiye bölerek kaynayan tavuklara...