Altı mis gibi erişte, üzeri ise kuşbaşı et ve kaşar peyniri ile muhteşem bir tarif sizi bekliyor.

Üstelik oldukça pratik bir kebap tarifi. Hızlıca hazırlayabileceğiniz Yörük kebabı tarifi mutfağınızda en çok sevdiğiniz yemek tariflerinden biri olacak.

Sizler de Yörük kebabı tarifini demek isterseniz tarifimize bekliyoruz.

Yörük Kebabı Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-300 gram kuzu kuş başı eti

-1 adet kuru soğan

-1 adet domates

-1 adet kabak

-3 adet yeşil biber

-400 gram mantar

-1 su bardağı bezelye

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı kekik

-1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

-1,5 su bardağı erişte

-1 adet et bulyon

Üzeri için:

-300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yörük Kebabı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Yörük kebabı tarifini hazırlamak için ilk olarak etleri kuşbaşı doğradıktan sonra tencerenin içine sıvı yağı koyun ve kızdırın.

-Daha sonra üzerine soğanları ve biberleri küp küp doğrayarak atın ve kavurun.

-Üzerine etleri de ilave ederek etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

-Yaklaşık olarak 20 dakika kadar etler kendi kendine piştikten sonra üzerine 5 su bardağı su ilave edin ve pişmeye bırakın.

-Erişteleri kaynayan suyun içine ekleyin. Üzerine sıvı yağı ve tuzu da ekleyerek erişteleri az su ile birlikte haşlayın.

-Erişteler haşlandıktan sonra fırın kabının içine erişteleri dökün.

-Domatesleri ve kabakları küp küp olacak şekilde doğrayın. Mantarları da kabukları soyduktan sonra doğrayın.

-Doğradığınız sebzeleri baharatları ile birlikte ve et bulyonu da ilave ederek pişen etlerin içine ekleyin. Herhangi bir şekilde su ilavesi yapmanıza gerek yoktur. Karıştırarak sebzeler ile birlikte 20 dakika kadar pişirin.

-Piştikten sonra eriştelerin üzerine etleri koyun. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyin.

-Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına pişirin. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden hepinize afiyet, bal ve şeker olsun.