Genelde kıymalı sosu ile yemeye alıştığımız lazanyanın; dönerli, ıspanaklı, sebzeli, etli ve tavuklu lazanya gibi birçok farklı çeşidi vardır. Tavuklu harç ile hazırlanan tavuklu lazanya da iştah açıcı görünümüyle lazanya severleri utandırmayacak, parmaklarını bile yedirtecek kadar lezzetli bir tarif. Gelin, beraber tavuklu lazanya için gerekli malzemelere ardından yapılışına geçelim. İşte tavuklu lazanya tarifinin detayları:

TAVUKLU LAZANYA TARİFİ

Gerekli malzemeler şöyle:

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 kutu lazanya makarna
• 1 adet iri soğan
• 1 kapya biber
• 3 sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

ADIM ADIM TAVUKLU LAZANYA NASIL YAPILIR?

Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.

Tavaya sıvıyağı alın ve soğanlar ardından biberleri yumuşayana kadar kavurun.

Minik minik doğradığınız tavuk göğsünü de ekleyerek beyazlaşana kadar kavurun.

Küçük doğradığınız domates ve baharatları da ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edin.

Salçayı kavurduktan sonra bir su bardağı sıcak su ekleyin ve 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın.

Beşamel sos için, tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Unu ekleyin ve 2 dakika kısık ateşte kavrurun.

Sütü ilave ederek kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.

Tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın.

Borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayıp biraz beşamel sos sürün, çok az tavuklu harçtan ekleyin ve lazanyaları dizin.

Kalan tavuklu harcın bir kısmını üzerine yayın. Tekrar beşamel sos gezdirin ve tekrardan lazanya dizin.

Malzemeler bitene kadar bu şekilde kat kat dizin.

En son kalan beşamel sosu lazanyanın üzerine dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın.

Son olarak üzerini kaşar peynrini rendesiyle örtün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…