Muhallebi, meyve ve bisküvinin uyumu ile her mevsim meyvesiyle kolaylıkla yapılabilen magnolia tatlısı sofralarınıza çok yakışacak! Manolya tatlısı ya da magnolia tatlısı isimleriyle bilinen tatlı son yıllarda oldukça popüler. Bu tatlının ünlendiği yer ise New York’un meşhur Magnolia Pastanesi ve asıl adı da “Banana Pudding”. Ülkemizde çilekli ve muzlu seçenekleriyle tercih edilen mognalyanın orjinali muz dilimleriyle hazırlanıyor. Dilerseniz kuplarda sunum yapacağınız magnolia tatlısını borcamda yaparak tabaklarda da servis edebilirsiniz. İşte tadına doyamayacağınız magnolia tarifi malzemeleri ve püf noktası…

MAGNOLİA TARİFİ

Yapması son derece kolay magnolia tatlısı hafif olduğu için aynı zamanda da midenizi rahatsız etmeyecek.Çilekli, kivili ya da dilediğiniz meyve ile hazırlayabileceğiniz tatlı için gerekli malzemeleri sıralayalım ve yapılışına geçelim:

Malzemeler:

• 3 adet muz
• 3 yemek kaşığı krema
• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket bebe bisküvisi

MAGNOLİA NASIL YAPILIR?

• Öncelikle un, şeker, nişasta, yumurta, süt ve kremayı derin tencereye ekleyin.
•  Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
• Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Bu sırada bisküvileri mutfak robotunda incecik çekin ve çileklerin saplarını çıkararak istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Muzları soyup ince ince dilimleyin.
• Servis edeceğiniz kaselerin ya da kupların tabanına rondodan çektiğiniz bisküvilerden bir kaşık koyun.
• Ardından bisküvilerin üzerine 2-3 yemek kaşığı muhallebi ilave edin.
• Muhallebinin üzerine doğradığınız çileklerden yerleştirin ve çileklerin üzerine muhallebi koyun.
• Son olarak muhallebinin bisküviden ekleyin ve bisküvi üzerine tekrardan muhallebi ve meyve olacak şekilde kupları doldurun.
• Tüm bisküvi, muhallebi ve çilekler bitene kadar kuplara pay edin.
• Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip soğuttuğunuz magnolia tatlılarınızı süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

MAGNOLİA TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Magnolia muhallebisini soğumaya bıraktıktan sonra, ara ara karıştırın. Böylece muhallebinin kabuk tutmaz ve katılaşmaz.

Dikkat etmeniz gereken bir diğer önemli nokta ise yaptığınız muhallebinin soğuk olması ve bisküvileri yumuşatmamasıdır.

Bir diğer püf nokta ise kremayı muhallebi soğuduktan sonra eklemek.

Magnolia buzdolabında ne kadar çok kalırsa ve soğursa, o kadar lezzetli olacaktır. Zamanınız varsa 4-5 saat dolapta beklemeli. Dolayısıyla bir gün önceden yapmak iyi bir fikir.

Magnolia sunumunuzu kalan bisküvi parçaları, ceviz, fındık kırığı ve Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebinin ara katlarına damla çikolata serpebilirsiniz.