Biftekli Sebze Tarifi, İçerisinde bol miktarda biftek bulunuyor, biftek ve sebzenin bulunduğu lezzetli tariflerden. Sadece biftek olmaması da bu tarifi sağlıklı kılıyor. Herhangi bir günde yapıp tüketebileceğiniz, akşam yemeklerinde yapabileceğiniz nefis bir sebze biftek tarifi. Umarım kaçırmazsınız ve tüketirsiniz.

Biftekli Sebze Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 2 tane orta boy patlıcan
• 3 tane orta boy kabak
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane çuşka biber (kırmızı)
• 725 gram biftek
• 90 gram mantar (düğme)
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 demet fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz

Biftekli Sebze Nasıl Yapılır?

1. 2 tane orta boy patlıcanı ortadan ikiye kıyın. Kesik kısmı alta baksın. Uzun olacak şekilde kıyın.
2. Bir tabağın içerisine alıp tuzlayın ve 13-15 dakika boyunca bekletin. Kabakları parçalar halinde kıyın ve uzun ince olacak şekilde 2 tane çuşka biberi kıyın.
3. 90 gram mantarı ortadan ikiye kıyın. 2 tane orta boy soğanı kalın olacak şekilde kıyın. Bütün malzemeleri büyükçe bir kabın içerisine alın ve 4 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı limon suyu ile harmanlayın. Kapaklı bir kabın içerisine alıp kapağını kapatın ve yarım saat boyunca beklemeye bırakın.
4. Izgarayı biraz yağlayın ve yüksek derecede 1 kez çevirerek pişirin. Çok az kızardığında soğuk kısma alın. Bütün karışıma aynısını yapın ve 2-3 dakika dinlendirdikten sonra ortalama piştiğinde kızartın.
5. Soğumasını bekleyin ve ince bir şekilde kıyın. Sebzeleri bulunduğu kaptan çıkarıp 4-5 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
6. 1 demet fesleğeni tabağın tabanına yerleştirin ve geriye kalan malzemeleri de tabağa ilave edin. Afiyetle tüketin.