Mozeralla Peynirli Karnıyarık Tarifi ile klasik karnıyarık tarifini başka bir boyuta taşıyacaksınız.
Misafirleriniz için tercih edebileceğiniz mozeralla peynirli karnıyarık tarifi için isterseniz kaşar peyniri de tercih edebilirsiniz.
Lezzetli kıymalı iç harcı ve patlıcanın eşsiz uyumu ile her daim sofraların baş tacı olan karnıyarık tarifini daha önce böyle yemediğinize eminiz.
Sizlerde mozeralla peynirli karnıyarık tarifini hazırlamak isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz.
Mozeralla Peynirli Karnıyarık Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-3 adet patlıcan
-150 gram kıyma
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı karabiber
-Yeteri kadar mozeralla peyniri
-1 diş sarımsak
-1 adet orta boy domates
-1 adet orta boy kuru soğan
Mozeralla Peynirli Karnıyarık Tarifi Nasıl Hazırlanır?
-Mozeralla peynirli karnıyarık tarifini hazırlamak için ilk olarak patlıcanların kabuklarını çizgili olacak şekilde soyun.
-Daha sonra patlıcanları yaklaşık olarak 1 saat kadar acısının çıkması için tuzlu suda bekletin.
-Patlıcanları suyun içinde beklettikten sonra patlıcanların suyunu süzün ve peçete yardımı ile fazla suyunu alın. Daha sonra patlıcanları ikiye bölerek kızgın yağın içinde her iki tarafını da kızartacak şekilde kızartın.
-Patlıcanları kızarttıktan sonra aynı tavanın içinde ise ince ince doğradığınız soğanları soteleyin. Daha sonra üzerine kıymayı da ilave edin. Son olarak salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
-Son olarak harcın içine baharatları da ekleyerek sarımsakları da rendeleyin.
-Daha sonra yarım çay bardağı kadar sıcak suyu harcın içine ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
-Patlıcanların iç kısımlarını açın ve çatal yardımı ile hazırladığınız kıymalı iç harcını patlıcanların içlerine yayın.
-Tüm tepsiyi aynı olacak şekilde hazırlayın.
-Daha sonra tavanın içinde kalan yağın içerisinde yarım su bardağı kadar su ilave ederek bu suyu da patlıcanların üzerine gezdirin.
-Son olarak mozeralla peynirlerini de karnıyarıkların üzerlerine serpiştirerek fırın için hazır hale getirebilirsiniz.
-Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Yemeğin fırından çıkmasının ardından çok sıcak bir şekilde değil ılık servis edilmesi önerilir.
Şimdiden afiyet olsun.
