Buğday kaç dakikada pişer, ne kadar kaynatılır? Çabuk haşlanması için püf noktası

tarafından
5
Buğday kaç dakikada pişer, ne kadar kaynatılır? Çabuk haşlanması için püf noktası

Buğdayın pişme süresi yeni teknoloji düdüklülerde ortalama 9-15 dakikadır.

Buğday, insanoğlunun yüzyıllardır tüketmeye devam ettiği çeşitli yemeklerde kullanılan faydalı bir gıda.

Food and Energy Security’de 2015 Ağustos ayındaki “Buğdayın insan beslenmesine ve sağlığına katkısı” adlı çalışmaya göre buğday tüketimi lifler ve lipitler, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar gibi sağlığa faydaları birleşenler içeriyor, enerji veriyor, günlük b vitamini ve demir alımını destekliyor.

Buğday pişme süresi de besin değerini kaybetmemesi açısından çok mühim.

Ayrıca buğdayın fazla pişirilmesi lapa olmasına, az pişirilmesi ise diri kalmasına neden olabiliyor.

Peki buğdayı kaç dakikada pişirmeli?

DÜDÜKLÜ TENCEREDE VE NORMAL TENCEREDE BUĞDAY NE KADAR SÜREDE PİŞER?

Buğday düdüklüde 25 dakikada, tencerede ise 45 dakikada pişer. Son teknoloji düdüklülerde ise buğdayın pişme süresi ortalama 9-15 dakikadır.

Buğday kaç dakikada pişer, ne kadar kaynatılır? Çabuk haşlanması için püf noktası

BUĞDAY ISLATMADAN KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Buğdayı ıslatmadan düdüklüde 25 dakikada, tencerede ise 45 dakikada pişirebilirsiniz. Ancak yeni model düdüklülerde pişme süresi 9-15 dakikadır.

AŞURELİK BUĞDAY FİSSLER DÜDÜKLÜ TENCEREDE KAÇ DAKİKA PİŞER?

Aşurelik buğday Fissler marka düdüklüde 9 dakikada pişer.

YARMA BUĞDAY KAÇ DAKİKADA HAŞLANIR?

Yarma buğday tencerede 40-45 dakikada, düdüklüde ise 25 dakikada haşlanır.

BUĞDAY ÇABUK NASIL HAŞLANIR?

Buğdayın çabuk haşlanması için piştikten sonra yoğurt mayalar gibi tencereyi sarabilirsiniz.

BUĞDAYIN PİŞTİĞİNİ NASIL ANLARIZ?

Buğdayın pişmesi suyundan belli olur. Suyu sararmışsa buğday pişmiş, kıvam almış demektir.

DÜDÜKLÜDE BUĞDAY PİŞİRME

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 4 su bardağı su

Tencereye veya düdüklüye 4 su bardağı su ve 1 su bardağı buğday koyup kapatın.

Su kaynayınca ocağı kısıp normal tencerede 45 dakika, düdüklüde ise 25 dakika pişirin.

Süre tamamlandığından ocağı kapatın ve en az 1 saat bekletin, daha sonra buğdayı dilediğiniz yerde kullanın.

Buğday kaç dakikada pişer, ne kadar kaynatılır? Çabuk haşlanması için püf noktası

BUĞDAY HAŞLAMA TARİFİ

Malzemeler

  • 2 su bardağı buğday
  • 5- 6 su bardağı su

Tencereye 5-6 su bardağı su ve 2 su bardağı buğdayı alıp önce yüksek ateşte, su kaynamaya başlayınca kısık ateşte 2 saat boyunca haşlayalım.

Haşladığınız buğday miktarı kullanacağınız yemek veya çorba için fazlaysa buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırabilir, dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Buğday kaç dakikada pişer, ne kadar kaynatılır? Çabuk haşlanması için püf noktası

DÜDÜKLÜDE YARMA (DÖVME BUĞDAY) AŞI YEMEĞİ

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu yarma
  • 2 parça kemikli dana kaburgası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı silme domates salçası
  • 1 çay bardağı kuru fasulye

Tencereyi suyla doldurup kuru fasulye ve buğdayı bir gece önceden suda bekletelim. Ertesi gün fasulye ve buğdayı yıkayıp süzün.

Düdüklüye zeytinyağı ve tereyağı koyun, ocağın altını açın.

Kaburgayı, soğanı, salçayı, domatesi düdüklüye koyup kavurun.

Kuru fasulye, buğday, sıcak su ve tuzu da katıp kavurmaya devam edin.

Düdüklünün kapağını kapatın, düdüklünün düdüğü öttükten sonra 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Kaynak