Ciğer ızgara, ciğer tava, ciğer kavurma, ciğer sarma, ciğer yahni ve ciğer kebabı… Ciğerle yapabileceğiniz pek çok yemek mevcut. Ciğeri ister tavada isterseniz közde yapın her ikisi de çok lezzetli oluyor, yemesi çok keyif veriyor. Ciğer yaptım yanına ne yapayım karar veremiyorum diyorsanız aşağıdaki önerilerimiz size fikir verecektir:

CİĞER YANINA NE YAKIŞIR?

Dana, inek, koyun, dana, tavuk ve kuzu ciğeri hangi ciğeri pişirirseniz pişirin ciğerin yanına en çok yakışan yiyecekler şöyledir:

• Naneli yayla çorbası
• Pilav
• Salata
• Piyaz
• Patates kızartması
• Künefe tatlısı
• Ayran
• Bulgur pilavı
• Marul salatası
• Şalgam suyu
• Yoğurtlu semizotu
• Halka halka soğan dilimleri
• Cacık
• Roka salatası
• Dilimlenmiş soğan ve domates
• Lavaş
• Kurutulmuş kızartılmış kırmızıbiber
• Pide
• Ezogelin çorbası
• Közde biber, domates
• Soğan salatası
• Kaşarlı mantar
• Pita ekmeği
• Fırında kaşarlı makarna
• Kola
• Soğan piyazı
• Makarna
• Acılı ezme
• Kaşık salatası
• Fırında patates
• Salatalık turşusu
• Mercimek çorbası

CİĞER YEMENİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

• Ciğer, protein, demir, çinko, magnezyum, folik asit, b6 ve b12 vitaminleri açısından da zengin bir kaynak. Bu sayede vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor.
• Ciğer demir içeriği en yüksek besinlerden. Kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olup kansızlığa iyi geliyor. Kansızlıktan muzdarip kişilere her gün mutlaka ciğer tüketmesi öneriliyor.
• Ciğer A vitamininin aktif formu olan retinol içeriyor, cildi içeriden besleyip güzelleştiriyor.
• Ciğerde bulunan A, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar, vücuttaki toksinleri yok edip hastalıklarla savaşıyor.
• Ciğer bedeni kuvvetlendiriyor, nekahet dönemini kısaltıyor.
•  A vitamini açısından zengin içeriği ile doğurganlığı artırıyor, çocuk sahibi olmayı kolaylaştırıyor.