Fırında Hindistan Cevizli Karides Tarifi

tarafından
111
Fırında Hindistan Cevizli Karides Tarifi

Fırında Hindistan Cevizli Karides Tarifi, Tayland mutfağı tarifidir. Atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Panko ile kaplanmış jumbo karideslerden oluşmaktadır. Yaklaşık yarım saatte yapılmakta ve 2 kişi tüketebilmektedir. Fırında pişirilmektedir. Afiyet olsun.

Fırında Hindistan Cevizli Karides Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 45 gram kuyruklu jumbo karides (temizlenip ayıklanmış)
  • 1 su bardağı panko
  • Yarım su bardağı toz hindistan cevizi
  • 1 tane büyük boy yumurta (az çırpılmış)

Acılı Tartar Sos için gereken malzemeler:

  • 8 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı sriracha acı biber sosu
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kereviz sapı
  • 1 tatlı kaşığı limon sosu

Fırında Hindistan Cevizli Karides Nasıl Yapılır?

  • Derinliği az ama genişçe bir kaseye pankoları ve yarım su bardağı toz hindistan cevizini karıştırın. Bir kenara alın.
  • Sos için küçük bir kaseye 8 tatlı kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı sriracha acı biber sosu, 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan, 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kereviz sapı ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyin. İyice çırpma teliyle çırpın. Bütün malzemelerin karışması için bu aşamayı rondo ile de halledebilirsiniz. Bu karışımı da bir kenara alın.
  • Fırını 195 dereceye alın. (önceden ısıtmak için)
  • 45 gram temizlenip ayıklanmış karidesleri kağıt havluya alın. İyice kurulandığından emin olun. Sırayla ilk önce az çırpılmış büyük boy yumurtaya, panko karışımına batırın. Karidesleri sallayın ve üzerindeki fazlalıkları atın. Bu işlemi tekrarlayın. Bütün karides kaplandığında işlem bitmiştir. Bu işlemi bütün karidesler için tekrarlayın.
  • Hazırlanan karidesleri fırın tepsisine (yağlı kağıtlı) dizin. Orta rafına alın ve 13-15 dakika boyunca pişirin. Üzeri kızaran karidesleri çıkarıp sos ile servis edin.