Japon Usulü Tavuklu Pilav Tarifi, Başlıktan da anlayabileceğiniz gibi bir Japon tarifidir. Kolay bir şekilde bulunabilecek malzemelerden oluşmaktadır. Tavuk ve pilavın uyumunu anlatmaya gerek bile yok. Hele hele bu bir Japon tarifiyse.
Japon Usulü Tavuklu Pilav Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 2 su bardağı suşi pirinci
- Yarım yemek kaşığı balık tozu
- 3 su bardağı su
- 95 gram tavuk göğsü (kuşbaşı)
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- Yarım tatlı kaşığı soya sosu (marine için)
- 1 tane rendelenmiş havuç
Japon Usulü Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı suşi pirincini çeşmenin altına tutun ve suyun rengi eski rengine gelene kadar yıkayın. Süzgeç yardımıyla pilavları süzün. Tencereye pirinçleri, yarım yemek kaşığı balık tozu ve 3 su bardağı suyu alın. Yarım saat boyunca bekleyin.
- Bekleme esnasında 95 gram tavuk göğsünü, yarım tatlı kaşığı soya sosu ile marineleyin.
- Pirinç pişerken 2 tatlı kaşığı soya sosu ekleyin ve karıştırın. Marine olan tavukları ve beraberinde öncesinde rendelediğiniz havuçlarınızı pirincinizin üzerine ekleyin. Kapağını kapatmış olduğunuz pilav tencerenizi yüksek ateşe aldığınız ocağınızın üzerine kaynaması üzere yerleştirin. Fokurdamaya başlayan suyu gördüğünüzde ocağınızın altını kısarak bu şekilde bir 15 dakika kadar daha pişmeye bırakın.
- Son olarak ocağınızın altını kapatın. Ocaktan aldığınız tencerenizin kapağını hiç açmayarak yaklaşık 15 dakika kadar dinlenmek üzere bekletin.
