Kuru bakla ezmesi yapılışı:

Yeteri kadar bakla, ayıklanır, akşamdan su içinde bırakılır.
Tencereye zeytinyağı konarak kızdırılır, soğan doğranır, hafif kavrulur. Bakla ilave edilir, tuz ve üstünü örtecek kadar su konur, orta ateşte baklalar yumuşayana kadar pişer. Ara ara tahta kaşıkla ezilmeleri sağlanır. Servis tabağına boşaltılır. Soğuyunca baklava seklinde kesilir, limon suyu gezdirilir.

Afiyet olsun.