Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantıyı, bu kez kırmızı mercimek ile deneyin. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarifle sofralarınıza yenilik katın. Şimdi kırmızı mercimek mantısı nasıl hazırlanır, gelin...
Kabakları yıkayıp dış kabuklarını alın. Dereotunu yıkayıp saplarını ayıklayın. Taze soğanları, 1/2 beyaz soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın. Dereotunu kurulayıp ince ince kıyın. Kabakları bir sebze soyacağı ile sıyırarak ince...
Modern çalışma hayatının temposu, sağlıklı ve pratik öğle yemekleri bulmayı zorlaştırabilir. Ofiste geçirilen uzun saatler ve bitmek bilmeyen toplantılar arasında, besleyici ve lezzetli bir öğün hazırlamak, genellikle ikinci plana atılır....
Kahvaltılarınızı daha keyifli hale getirmek ve ailenizin kalbini fethetmek ister misiniz? Ev yapımı tarçınlı rulolar, tam da aradığınız tarif olabilir. Sabah kahvaltılarında ya da beş çayında sıcak sıcak servis edildiğinde,...
Uskumru dolması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Osmanlı saray mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan uskumru dolmasının yapılışını gelin mutfaklarınıza beraber taşıyalım.Yapımı biraz zahmetli olsa da bir yiyenin bir daha vazgeçemeyeceği...
Osmanlı Saray’ın vazgeçilmez lezzeti kestaneli pilav tarifiyle mutfağınızda saray şöleni yaşayacaksınız. Ustalık gerektiren bu pilavı Fatih Sultan Mehmet saraydan eksik etmezmiş. İşte Fatih Sultan Mehmet’in tabak tabak yediği kestaneli pilavın...
Hayatın yoğun temposunda ara sıra kendinizi şımartmak için küçük bir mola vermek isteyebilirsiniz. Kimi zaman tek başınıza keyif yapmak istediğinizde veya aniden gelen tatlı krizlerine karşı hızlı bir çözüm aradığınızda,...
Patates salatanızın tadı hiç beklediğiniz gibi olmuyor mu? Yavanlık sorununun önüne geçmek için pratik bir çözüm sunuyoruz. Salatanızın üzerine ekleyeceğiniz bir kaşık elma sirkesi ve bir kaşık nar ekşisiyle patates...
Patlıcan söğürme, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olarak şüphesiz sofralarınıza hem lezzet hem de renk katacak harika bir tarif! Közlenmiş patlıcanla yapılan bu nefis patlıcan söğürme yaz aylarında sıklıkla terci...
Osmanlı’da saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biriyle tanışmaya hazır mısınız? Vişneli yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. Alışık olduğumuz yaprak sarma tarifinden biraz daha farklı olan bu lezzet, sofralarınıza tat ve renk...
