Patatesli Kıbrıs Köftesi Tarifi, adından da anlaşılacağı üzere lezzetini ve ününü Kıbrıs kültüründen almış, bağrından koparak bugün sofralarımıza kadar gelmiş enfes bir köfte tarifi ile karşınızdayız. En güzel eşlikçisi olan patatesi de içerisinde bulunduran bu tarif sizlerin en büyük kurtarıcısı olmaya aday. Özellikle çocuklarınızın büyük bir afiyet ve heyecanla yiyeceği köfte tariflerini belki de en pratiği patatesli Kıbrıs köftesidir. Eğer henüz bu lezzetli ve kolay tarif ile henüz tanışmadıysanız şimdi tam sırası. Bir çırpıda hazırlanacak bu köfte hem sulu hem sağlıklı hem de doyurucu ve pratik bir öğün alternatifi. Özellikle kısıtlı zamanlar içerisinde olduğunuz zaman bu tarif imdadınıza yetişecek ve kolaylığı ile adeta kurtarıcınız olacak.

Patatesli Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

• 490 gram dana kıyma (az yağlı)
• 1 tane büyük boy patatesin rendesi (suyunu sıkın)
• 1 tane yumurta akı
• 1 tane rendelenmiş soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Patatesli Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı büyükçe bir cam kaseye alın. Soyulan ve rendelenen 1 tane iri boy patatesin ve soğanın suyunu avcunuzla kıymaya sıkın. Yarım demet ayıklanmış maydanozu ince bir şekilde doğrayın ve ilave edin. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karbonatı ilave edin ve bütün malzemeleri yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde parça koparın ve yassı yuvarlak şekli verin. Fırın kağıdı serpilen tepside yan yana ilave edin. Isınan 190 derecelik fırında yarım saat boyunca pişirin. Sıcak bir şekilde servis edin.