Evet, mübarek Ramazan ayı geldiğine göre, bu güzel günlere özel bir tarif eklemek istedim.
Ramazan Pidesi ‘ni evde yapıp iftar menülerini renklendirebilirsiniz. Afiyetle yiyebileceğiniz iftar yemekleriyle birlikte bizim Ramazan Pidesini ‘ni unutmayınız.

Ramazan Pidesi Tarifi

Unu tezgaha unu dökelim, ardından una, tuz, şeker ve maya ekleyip karıştıralım.
Karıştırdık, şimdi içine ılık su ekleyip elimize yapışmayacak bir kıvama gelinceye dek yoğuralım.
Elde ettiğimiz hamurun üzerine nemli bir bez örttükten sonra 1 saat dinlendirelim.
1 saat sonunda hamurumuz kabarmış olacak bu hamuru yoğurup şekil vereceğiz.
Şekli resimde gördüğünüz gibi, klasik pide şeklinde yapabilirsiniz.
Şekillendirdiğimiz hamur parçalarını yağladığımız fırın tepsisine koyalım.
Yumurtanın sarısı ve sıvı yağı ayrı bir kapta karıştırıp hamurun üzerine sürelim.
Çörek otunu ve susamı üstüne dengeli biçimde serpiştirelim ki, bir tarafı çok susamlı ya da çörek otlu olmasın.
Hazırlamış olduğumuz hamuru böylece 1 saat kadar daha bekletelim.
Eğer hamurumuz yeterince dinlendiyse, önceden 200 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Mis gibi ev yapımı ramazan pidemiz hazır, ramazan pidesini sıcak olarak servis yapın, işte Ramazan Pidesi böyle yapılıyor. Hayırlı iftarlar.