Tofulu Acılı Limon Soslu Ramen Noodle Tarifi

tarafından
19
Tofulu Acılı Limon Soslu Ramen Noodle Tarifi

Tofulu Acılı Limon Soslu Ramen Noodle Tarifi, Ülkemizde popülerliği son yıllarda kat kat artmakta olan ve çok sevilen lezzetlerden birisi olan ramen, bu tarifle farklı bir boyut kazanıyor. Özellikle acı severleri sevindirecek türden. Pratik oluşu ile hemen hazırlayabileceğiniz, limon soslu ve acılı oluşuyla sizlere hem acı hem de ekşi bir tat deneyim katıyor.

 

Tofulu Acılı Limon Soslu Ramen Noodle Tarifi İçin Gereken Malzemeler:

  • 395 gram ramen noodle veya egg noodle (pişirilmiş)
  • 1 tane yarım ay şeklinde dilimlenmiş soğan
  • 3 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 tane ince uzun kesilmiş sarı biber
  • 245 gram konserve bezelye
  • 245 gram tofu peyniri (küp küp)
  • 45 gram un
  • 1 yemek kaşığı beş baharat tozu
  • 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Sosu için gereken malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı tatlı kırmızı biber sosu
  • 4 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için gereken malzemeler:

  • 2 tane yeşil soğan (ince kıyılmış)

Tofulu Acılı Limon Soslu Ramen Noodle Nasıl Yapılır?

  1. Sos için minik bir tencereye yarım su bardağı tatlı kırmızı biber sosu, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 4 yemek kaşığı limon suyunu çırpın. Karışımı ocağa alın ve yüksek ateşte kaynatıp ocağın altını kapayın. Bir kenara alın.
  2. Bir kaseye 1 yemek kaşığı beş baharat tozu ve 45 gram unu karıştırın. Karışıma 245 gram tofu peynirini ekleyip her tarafına bulayın. Sonrasında 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağını çin tavasına alıp kızdırın. Bulanmış tofu peynirlerini alın ve rengi sarıya dönene kadar 5 dakika boyunca pişirin. Pişen tofuları bir kenara alın.
  3. 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağını çin tavasına alın ve 3 diş ince doğranmış sarımsağı, 1 tane ince uzun kesilmiş sarı biberi, 1 tane yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyip yüksek ateşte 3 dakika boyunca pişirin. Kenara aldığınız sosu ve 245 gram bezelyeyi ekleyin. 2 dakika boyunca pişirin. Son aşamada pişmiş olan noodle’ı ekleyin ve bütün malzemeleri karıştırın. Karışımı bir servis tabağına alın.
  4. Karışımın üzerine kenara aldığınız tofu peynirini ve 2 tane ince kıyılmış yeşil soğan dilimlerini serpip servis edin.