Wakameli Salatalık Salatası Tarifi, Diğer yosun tariflerine göre oldukça tatlı bir lezzeti bulunuyor. Japon mutfağı tarifine aittir. Salatalık salatası denildiğinde garip gelse de deneyimleyenler tarafından oldukça beğeniliyor. Kalorisi düşük fakat doyurucu bir yemek. Yaklaşık yarım saatinizi alacak ve 4 kişiye servis edilebilecek. Afiyet olsun.
Wakameli Salatalık Salatası Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 395 gram yıkanmış salatalık
- 2 tatlı kaşığı kurutulmuş deniz yosunu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 çay bardağı pirinç sirkesi
- 4 tatlı kaşığı esmer şeker
- Tuz (salatalık için)
Üzeri için gereken malzemeler:
- Zencefil rendesi (taze)
- Susam
Wakameli Salatalık Salatası Nasıl Yapılır?
- 2 tatlı kaşığı deniz yosununu yıkayın. Küçük bir kaseye su doldurup deniz yosunlarını 10 dakika kadar bekletin. Süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve ince kıyıp kenara alın.
- 395 gram yıkanan salatalıkları uzunlamasına ortadan ikiye bıçak yardımıyla ayırın. Kaşık ile iç kısmını yani çekirdekli kısmı çıkarıp ince dilimlere ayırın ve kaseye aktarın. Salatalıkların üzerine tuz serpin ve 5-10 dakika bekleyin. Fazla suyu çıkan salatalıkların eliniz ile suyunu sıkın.
- Büyükçe bir kaseye 1 çay kaşığı tuz, 3 çay bardağı pirinç sirkesi ve 4 tatlı kaşığı esmer şekeri çırparak karıştırın. Sonrasında suyunu sıktığınız salatalık dilimleri ve kenara aldığınız deniz yosunlarını ekleyin. Bir miktar susam ve zencefil rendesini üzerine serpin. Salatayı kaselere alın ve servis edin.
