Yaz salataları hafif ve doyurucu olmalarının yanı sıra, ferahlatıcı özellikleriyle de tek başına bir öğün olarak tüketilebiliyor. Basit birkaç malzemenin bir araya gelmesiyle yapabileceğiniz yoğurtlu salata tarifleri lezzet ve görsel olarak sofralarınıza çok yakışacak… İşte yazın piknik masalarına damga vuracak 3 farklı yoğurtlu salata tarifi:
FRESH SALATA TARİFİ
Hem freş hem de basit bu salata tarifini tek başına öğün olarak tüketebileceğiniz gibi, menü yanına da yapabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
- Göbek
- Salatalık
- Dereotu
- Mısır
- Süzme yoğurt
- Normal yoğurt
- Sarımsak
- Mayonez
- Hardal
- Tuz
Hazırlanışı:
Göbeği ince ince kıyın.
Salatalığı ince yuvarlak şeklinde doğrayın.
Dereotunu da minik minik kıyın.
Karıştırma kasesinde yoğurdu, süzme yoğurdu, sarımsağı, mayonezi, hardalı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu karışımın içerisinde doğradığınız göbeği, salatalığı, dereotunu ve mısırı ekleyip güzelce karıştırın. Afiyet olsun.
HAVUÇ TARATORLU SEMİZOTU SALATASI TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- Semizotu
- Havuç
- Yoğurt
- Sarımsak
- Salatalık
Hazırlanışı:
Havuçları rendeleyin ve yağda kavurun.
Havuçlar öldükten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Semizotlarını saplarından ayırıp, yıkayın, süzün ve bir borcama alın.
Bir kâsede yoğurdu biraz karıştırarak sıvı hâle getirin.
Yoğurdun içerisine isteğiniz kadar sarımsak ekleyin. Bir tane salatalığı soyup minik minik doğrayın.
Tüm malzemeleri borcama ekleyip güzelce karıştırın.
Yoğurtlu semizotu salatanız hazır. Afiyet olsun..
KABAKLI SOĞANLI YOĞURTLU SALATA TARİFİ
Happyfoods YouTube kanalının sahibi Fulya Çelik’in tarifiyle; kabaklı, soğanlı, yoğurtlu salata tarifi:
Gerekli malzemeler:
- 4-5 adet kabak
- 2 kuru soğan
Sosu için:
- 3-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- Kırmızı toz biber
Yoğurt sosu için:
- 1 kâse sarımsaklı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Toz kırmızı biber
- Bir avuç dövülmüş iri ceviz içi
Hazırlanışı:
Kabakları ince halka şeklinde doğrayın.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın.
Kabakları sosla harmanlayın ve fırın tepsisine dizin.
180 derecede 20 dakika pişirin.
Soğanları ay ay doğrayıp kalan sosa bulayın.
Kabakları fırından çıkarıp üzerine soğanları dizin. Yaklaşık 10-15 dakika da böyle pişirin.
Pişen kabak ve soğanları derin kâse içine alın.
Yoğurt sosu için; yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
Yoğurt sosunu kabaklı soğan kâsesine döküp karıştırın.
Karışımı servis tabağına aktarın.
Üzeri için; tavada tereyağını kızdırıp kırmızı toz biber ve ceviz ekleyin.
Yoğurtlu salatanın üzerine güzelce gezdirin. Afiyet olsun.
BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR..
