Yeşil Çaylı Kurabiye Tarifi, Farklı bir kurabiye tarifi arayışı içindeyseniz yem yeşil görüntüsüyle sizleri büyüleyecek olan ve sağlıklı matcha çayından yaptığımız bu kurabiye tam sizlere göre, ortaya toplamda 25 tane çıkmaktadır. 60 dakikanızı alacak bir tarif. Japon mutfağı tarifidir, umarım afiyetle tüketirsiniz.
Yeşil Çaylı Kurabiye Tarifi İçin Gereken Malzemeler:
- 95 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 tane yumurta (çırpılmış)
- 4 damla vanilya aroması
- 45 gram esmer şeker
- 155 gram un
- 4 tatlı kaşığı yeşil çay (toz)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 35 gram beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
- 35 gram sütlü çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
Yeşil Çaylı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyükçe bir kaba (karıştırma kabı) 95 gram tereyağını çırparak yumuşak bir kıvama getirin. Çırpma telinden yardım alabilirsiniz. 45 gram esmer şekeri ekleyin eriyene kadar mikserden yardım alarak çırpın.
- Hafif çırptığınız 1 tane yumurtayı az az şekerli karışıma ekleyin. Çırpma teliyle çırparak karıştırın. 4 damla vanilya aroması ekleyin ve bütün malzemeleri tekrardan çırpın. İyice karıştığından emin olun.
- Farklı bir kaseye 4 tatlı kaşığı yeşil çay (toz), 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 155 gram unu alıp karıştırın. Bu karışımı diğer karışıma ekleyin ve spatuladan yardım alarak iyice karıştırın. Bütün malzemeler karışana kadar karıştırın. Kurabiye hamurunu streç filme sarın ve yarım saat boyunca soğuması için buzdolabına alıp bekletin.
- Yarım saat sonra buzdolabından hamuru çıkarın ve 20 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz her parçanın üzerine elinizle bastırın. Düzleşen parçaların içerisine 3 parça çikolata yerleştirin. Sonrasında hamuru kapatıp elinizle yuvarlayın. Parmağınızla yuvarlağın ortasına 2 kez bastırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Hazırlanan kurabiyeleri 165 derecelik fırına alın ve 8-10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra fırın tepsisini tel ızgaraya alın ve soğumaya bırakın. Saklama kabında 5-7 gün saklayabilirsiniz.
