Zencefilli Dana Eti Tarifi, Japon mutfağı tarifidir. İçerisinde bulunan zencefil sayesinde bağışıklığınıza yararlı bir tarif oluyor. Aynı zamanda dana etine de oldukça yakışmış. Yaklaşık yarım saatte yapılabilir. Basit bir şekilde yapılmaktadır. 2 kişi tüketebilmektedir.
Zencefilli Dana Eti Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 295 gram ince kıyılmış dana eti
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (ince kıyılmış)
- 6 tatlı kaşığı soya sosu
- 6 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
- 4 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası (75 ml. suyla sulandırın)
- 1 tane 4’e bölünmüş patlıcan (küp küp)
- 1 tane yeşil dolmalık biber (ince uzun kesilmiş)
- 1 tane kıyılmış soğan (yarım ay)
- 1 tane ikiye bölünmüş havuç (verev)
- 4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı susam yağı
Üzeri için gereken malzemeler:
Zencefilli Dana Eti Nasıl Yapılır?
- 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını çin tavasında kızdırın. 1 tane yarım ay şeklinde yıkılmış soğan, küp küp doğranmış patlıcan ve 1 tane ince uzun kesilmiş yeşil dolmalık biberi çin tavasına ekleyin. Yüksek ateşte 4-5 dakika boyunca pişirin. Bir tabağa alın ve kenara alın. Tavayı sudan geçirin ve tekrardan pişirme işlemine devam etmek için ocağa alın.
- 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağını tekrardan çin tavasında kızdırın. 295 gram ince kıyılmış dana etini ekleyin. Rengi dönene kadar pişirin. Yüksek ateşe alın ve 60 ila 120 saniye boyunca pişirin. 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefili, havuçları, 6 tatlı kaşığı pirinç sirkesini ve 4 tatlı kaşığı esmer şekeri çin tavasına ekleyip tavanın kapağını kapatın. 4-5 dakika boyunca havuçların yumuşamasını bekleyin.
- Sonrasında pişirilen sebzeleri, 1 çay kaşığı susam yağını ve sulandırdığınız nişastayı çin tavasına ekleyin. Yüksek ateşte sos koyulaşana kadar karıştırarak 60 saniye kadar pişirin. Ocağın kapatın.
- Susam tanesi serpip servis edin.
