Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi…

tarafından
9
Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi…

Her lokmada kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan bu poğaça, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kolay yapımıyla da öne çıkıyor. Misafirlerinizi ağırlarken, arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde ya da sadece kendinize özel bir atıştırmalık hazırlamak istediğinizde, bu tarif tam da aradığınız şey! Peki dereotlu poğaça tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tüm detaylar…

AĞIZDA DAĞILAN DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ:

Hem hafif hem de doyurucu bu şahane lezzet kısır partilerine eşlik edecek, gelen misafirlerinizin damaklarına şölen yaşatacak türden. Şimdi, mutfakta geçireceğiniz keyifli saatler için hazırlıklara başlayalım ve bu harika tarifin detaylarına birlikte göz atalım!

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

Malzemeler

125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

2 adet yumurta (birini sarısı üzerine sürülecek)

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

Yarım çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

3,5 – 4 su bardağı un

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

İçi İçin:

150 gr beyaz peynir

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle geniş bir yoğurma kabına tereyağını veya margarini alarak üzerine yumurtaları, yoğurdu, sirkeyi ve sıvı yağı ekleyin. Ardından kabartma tozunu, toz şekeri ve tuzu ilave edin.

Unun bir kısmını ekleyerek karışımı yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.

Son aşamada ince kıyılmış dereotunu hamura ekleyin ve malzemeleri iyice harmanlayarak son kez yoğurun.

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

İç harcı hazırlamak için beyaz peyniri bir çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızda yuvarlayın. Ardından tezgahın üzerine alarak daire şeklinde açın.

Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve kenarlarını katlayarak poğaçayı kapatın. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın. Bu ölçülerle yaklaşık 24 adet poğaça elde edeceksiniz.

Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısına sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu serpiştirerek güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında alt üst fansız olarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Poğaçalarınızın üzeri altın sarısı renge döndüğünde servise hazır demektir!

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

Her lokmada çayınızın yanında muhteşem bir uyum yakalayacak bu kıyır kıyır dereotlu poğaçalar, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle geçireceğiniz keyifli anların da vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Çay demlenene kadar hazır: Ağızda dağılan dereotlu poğaça tarifi...

DEREOTLU POĞAÇAYA SUSAM ATILIR MI?

Şekillendirilmiş poğaçalar, önceden yağlanmış fırın tepsisine özenle yerleştirilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülerek, çatalla hafifçe çizikler atılır. Dilerseniz, son dokunuş olarak üzerlerine susam serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Fakat dere otlu poğaçaya daha çok çörek otu yakışıyor. Bunu da göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederiz. 

Kaynak