Fırında köfteli bezelye, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday nefis bir yemek. Özellikle sebzeli tarifleri sevenler için fırında bezelye köfte harika bir alternatif sunuyor. Fırında köfteli bezelye yemeği, klasik tariflerin dışına çıkmak isteyenler için lezzetli bir yenilik olabilir. Misket köftelerin bezelye ve patatesle buluştuğu bu tarif, fırında pişerek çok daha hafif ve sağlıklı hale geliyor. Fırın sebzeli köfte sevenlerin favorisi olacak bu yemek, hem doyurucu hem de göz alıcı. Fırında köfte bezelye uyumu, damakta iz bırakan bir lezzet sunarken mutfağınıza da şıklık katıyor. Çocukların da severek yiyeceği bu yemek, sağlıklı beslenmeye özen gösteren aileler için birebir. Fırında köfte bezelye patates üçlüsü, hem pratik hem de şık sunumuyla misafir sofralarına da çok yakışıyor. Akşam yemeklerinde farklı bir şeyler denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Fırında bezelye köfte tarifini bir kez deneyince, tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

4-6 kişilik
Hazırlama: 30 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Fırında Köfteli Bezelye;

Malzemeler
3 adet büyük boy patates
3 adet büyük boy havuç
3 su bardağı bezelye

Köftesi İçin;
350 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Çeyrek demet maydanoz
2 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin;
2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı domates sosu (125 ml)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle 350 gram kadar orta yağlı dana kıymaya 1 tane rendelenmiş küçük boy soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı kadar bayat ekmek kırıntısı, baharatlar, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Tüm malzemeyi güzelce yoğurmaya başlayalım. Rendelediğiniz soğanın suyunu süzmeyi unutmayın.
Harçtan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimize yuvarlayarak top şeklini verelim.
Uygun bir tabağa aldığımız köftelerin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan küp küp doğradığımız üç tane büyük boy patatesi kızgın yağda hafifçe kızartalım. Kızaran patatesleri kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alarak fazla yağını çekmesini sağlayalım.
Küp küp doğradığımız 3 tane büyük boy havucu da aynı şekilde kızgın yağda kızartalım.
Kızaran havuçları da faz yağını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım.
Buzdolabında dinlenmeye bıraktığımız köfteleri de tavaya alalım. Aynı yağda rengi dönünceye kadar çevirerek hafifçe kızartalım.
Yemeğin sosu için 2,5 su bardağı sıcak suyun içerisine 1 çay bardağı domates sosu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 yemek kaşığı domates salçasını alıp salça eriyinceye kadar tüm malzemeyi karıştıralım.
Kızarttığımız patatesleri, 3 su bardağı kadar haşlanmış bezelye ve havuçları uygun bir tepsiye aktararak karıştıralım. Sebzelerin üzerine kızarttığımız köfteleri de aralıklı olarak yerleştirelim.
Son olarak hazırladığımız salçalı sosu da yemeğin her tarafına güzelce gezdirelim.
190 derece fırında üzeri hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda fırında köfteli bezelye yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#fırındaköftelibezelye #nefisyemektarifleri