- Kerevizi soyup irice küp küp doğrayın. Kararmaması için kerevizleri 1/2 limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5-6 bardak soğuk suda beklemeye alın.
- Havuçları soyup küp küp doğrayın. Kuru soğanı soyup ince küp doğrayın. Tencereye tereyağ ve sıvı yağı alıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine 1 silme yemek kaşığı un koyup 3-4 tur kokusu çıkana kadar çevirin.
-
Kereviz ve havuçları tencereye alıp 1-2 tur birlikte çevirin. Bu aşamada 1 tutam tuz ilave edin.
- Kök zerdeçal kullanacaksanız 1/2 parmak soyulmuş zerdeçal kökünü doğrayıp soğanlarla birlikte kavurun.
- Kavrulan sebzelerin üzerine 5-6 bardak sıcak su (varsa et veya tavuk suyu) ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın. Toz zerdeçal, 1 defne yaprağı (bütün) ve karabiber ilave edip sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alın.
- Defne yaprağını çorbadan çıkarın ve tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar el blenderı ile çekin.
- Dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın. Servis aşamasında kaselere pay ettiğiniz çorbanızı kıyılmış dereotu ile süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Kereviz Çorbası (Zerdeçallı Havuçlu Kereviz Çorbası) Tarifi
Karabuğdaylı Soğuk Çorba Tarifi 🥣🧊 Ferah & Hafif Yaz Çorbası 🍏
Yaz sıcaklarında hem serinletecek hem de besleyecek nefis bir glutensiz karabuğdaylı soğuk çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu soğuk çorba, glutensiz beslenenler için hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor....
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye 🍫🍪 Pastane Lezzetinde Kurabiye Tarifi 😋
Dışı kıyır kıyır, üzeri bol fındıklı ve çikolata kaplamasıyla lezzeti ikiye katlanan enfes bir fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi hazırladık. Eğer tam ölçülü ve garantili bir fındıklı kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru...
Şalgamlı Arpa Şehriye Salatası Tarifi | Nasıl Yapılır?
Bugün klasik salatalardan biraz farklı, rengiyle ve lezzetiyle sofrada dikkat çekecek nefis bir tarif hazırlıyoruz: Şalgamlı Arpa Şehriye Salatası! 🥗 Şalgam suyuyla pişen arpa şehriyelerin lezzeti; mısır, kornişon turşu, taze...
Lif (Fiber): Neden Bu Kadar Önemli?
Protein ve vitaminler kadar sık gündeme gelmese de lif, günlük beslenmenin önemli bir parçası. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasından tokluk hissine, kan şekeri ve kolesterol kontrolünden bağırsak mikrobiyotasına kadar vücutta farklı...