TARİFİ – NASIL YAPILIR ? :
Özbek Mantısı Tarifi, Evde Özbek Mantısı Nasıl Yapılır?
Hamuru sert kıvamlı şekilde yoğuruyoruz beze haline getirip 5-10 dakika dinlendiriyoruz
İçi için soğanları piyazlık şekilde ince ince doğruyoruz, malzemelerin hepsini bi kaba alıp karıştırıyoruz
Bezelerimizi teker teker açıyoruz resimdeki gibi büyük kare şekilde kesiyoruz, iç koyup çaprazlama sonra yanlardan kapatarak hazırlıyoruz
Delikli mantı tenceresine diziyoruz yapışmasın diye tencereyi yağlıyoruz
Suyunu kaynatıyoruz üzerine tencereleri dizip 50 dakika kadar pişiriyoruz dinlendirip servis ediyoruz.
Sosu için malzemeleri doğrayıp tencereye alıyoruz pişmeye bırakıyoruz daha sonra blendırdan geçiriyoruz.
Biz kalabalık olduğumuz için 3 ölçü hazırladık.
Nefis Özbek Mantısı servise hazır, afiyet olsun…
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
ÖZBEK MANTISI İÇ MALZEMESİ:
- 1 Kilo İnce Doğranmış Et
- 5 Adet Büyük Soğan
- 1 Küçük Çay Bardağı Sıvıyağ
- Tuz Karabiber
