10 dak.
Hazırlama Süresi
Yoğun bir çikolata lezzetinin yanı sıra hafif ekşimsi tadı veren vişne ile taçlanan bir kek yapacağız. Kekin dışı kaplama gibi, içi nemli, pişerken evi saran o efsana çikolata kokusu da yok mu, anlatılmaz yaşanır. Eğer siz de benim gibi çikolata düşkünü iseniz, vişneli browni kek tarifi sizin de favoriniz olacak.
Püf Noktası
Bu tarifte pişirme kabı olarak kullanabileceğiniz en uygun kap küçük kare borcam ya da fırın kapları. Bu sayede browni incecik değil, istenilen kalınlıkta oluyor.
Malzemeler
- 75 gram tereyağı
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı vişne (Çekirdekleri alınmış)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
Vişneli Browni Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını sos tavasına alıp eritin.
2. Tereyağı eridikten sonra içerisine bitter çikolatayı ekleyin. Sıcağında eriyene kadar karıştırın. Çikolata sosu haline geldiğinde kanara alıp bekletin.
3. Kek çırpma kabına yumurta ve şekeri alın, köpürünceye kadar 3-4 dakika çırpın.
4. Kenarda bekleyen çikolata sosunu ekleyin kısa bir süre daha çırpın.
5. Un ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
6.Yağlı kağıt serili kabın içerisine dökün. Üzerine vişneleri serpiştirin. Her vişne tanesi için spatulanın ucuyla kek hamurundan bir miktar alıp vişnelerin üstüne kapatın. Vişneler çok dibe çökmesin, üstte olsun ama üstleri harç ile kapansın.
7. Isınmaya başlamış 175 dereceye ayarlı fırına verin.. Fırın özelliğine göre 25-35 dk arası pişirin. Browninin pişirme önerisine göre, dışı kabuk tutacak ama içi nemli kalacak.
Afiyet olsun.
