Taze ekmeği enlemesine ikiye bölüp ortalarını hafifçe oyarak alın. Tereyağını (veya mayonez) her iki yüze de sürün. İnce dilimlenmiş taze kaşar ve salam dilimleri ile ince kesilmiş domates ve salatalık...
Taze ekmeği enlemesine ikiye bölüp ortalarını hafifçe oyarak alın. Tereyağını (veya mayonez) her iki yüze de sürün. İnce dilimlenmiş taze kaşar ve salam dilimleri ile ince kesilmiş domates ve salatalık...
Derin bir tencerede 4-5 bardak suyu kaynatın. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin. Makarnaların toplarını bozmadan yavaşça kaynayan suya bırakıp 8-10 dakika haşlayın. Ispanakların...
Roka yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın. 2 yemek kaşığı beyaz sirke ilave ettiğiniz suda 20 dakika kadar bekletip durulayın. Derince bir kaba aldığınız (doğramadan) roka yapraklarına ince ince kıyılmış taze soğanları...
Marul veya kıvırcık salata yapraklarını sirkeli suda 15-20 dakika bekletip yıkayın, süzgeçe alıp kurutun. Bıçak değdirmeden elinizle parçalayın ve salata kasesine alın. Taze soğanları ince ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp...
Patatesleri soyup yarım halka şeklinde, 0,5 cm kalınlıkta doğrayarak tuzlu suya atın. Taze minik baby patates kullanacaksanız soymadan kabuklarını iyice yıkayıp elma dilimi halinde doğrayabilirsiniz. Derince bir kapta zeytinyağı, tuz,...
Patateslerin kabuklarını soyup eşit boyda ve parmak kalınlığında çubuk çubuk kesin. Bir kaseye zeytinyağı koyun. Sarımsakları soyup ezerek ince ince kıyın. Taze otları sıyırarak yapraklarını alın. Kuru baharatları, otları ve...
Patatesleri iyice yıkayıp topraktan arındırdıktan sonra bıçakla tam ortasından 2’ye ayıracakmış gibi çizik atın. 15-20 dakika orta ateşte kapağını kapatarak haşlayın. Çatal batırarak tamamen pişip pişmediğini kontrol edin. Patateslerin içine...
Patates ve havuçları soyup yıkayın. Derin bir tencerede bir çay kaşığı tuz eklenmiş suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Fazlaca dağılmamalılar. Haşlanmış ve soğutulmuş sebzeleri 1cmx1cm boyutlarında küp küp...
Kasabınızda kıymalarla kuyruk yağını birlikte 2 kere çektirin. Derin bir yoğurma kabına önce kuru soğanı rendenin ince gözü ile rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Sulanan soğanın fazla suyunu...
Kanatları yıkayarak süzdürüp suyundan iyice arındırın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Marinasyon için 1 çay bardağı süt, soğan suyu, 2 kaşık salça ve baharatları iyice harmanlayarak kanatları bu sosa...
