MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Sade Soda
- 1 Paket İnstat Maya
- 1 Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 5 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ – NASIL YAPILIR ? :
Dört buçuk bardak unumuzu yoğurma kabımıza alalım instan mayayı unumuza karıştırıp ortasını bir havuz gibi açalim.
Üzerine iki kaşık toz şekerimizi ılıttığımız sütü, sodayı, sıvı yağı, yumurtanın beyazını ve tuzumuzu (sarısını üzeri için kullanacağız) ekleyip yoğuralım
Eğer gerek kalırsa ayırdığımız 1/2 su bardağı unumuzu da ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz
Mayalanması için bir kenara alalım
Mayalanan hamurumuzu elimizde poğaça şekli verip içerisinde peynir olabilir patates zeytin istediğimiz her türlü harçı koyup kapatalım
Yumurta sarısı sürup 15-20 dk. tepsi mayası gelene kadar bekleyelim
Daha sonra 180 °C fırında pişene kadar pişirelim
Afiyet olsun
(yumurta sarısı sürmeden önce içerisine bir damla kadar pekmez katıp karıştırırsak poğaça larımızı rengi çok daha parlak olacaktır)