1886 yılında kurulan Hayfene, yıllardır süregelen tecrübelerini ürettiği lezzetli baharatlarla bizlerle buluşturmaya devam ediyor. Başta bitkisel çaylar, baharatlar, bitkisel yağlar, soslar, kuru yemiş ve kuru meyveler olmak üzere envaiçeşit ürün...
Bayramda bol bol tüketilen bir tatlı arıyorsanız, en çok konuşulan ve leziz yiyeceklerden biri kerebiç tatlısı oluyor. Kerebiç Mersin usulü köpüklü ve irmikli yapılabildiği gibi, Antep usulü kerebiç tarifi de...
Özel günleri, iftarları ve bayram sofralarını süsleyen yemeklerden biri de biber dolmasıdır. Biber dolmasının lezzetli olması için bazı püf noktalarını bilmek gerekiyor. Taze, kaliteli, doğru boyutta ve şekilde biber seçmek...
Türk mutfağı o kadar zengin ki tüm dünyada adından bahsettiriyor. Özellikle şerbetli tatlılarımız dünyanın birçok ülkesinde uyarlanarak sofralarda yerini alıyor. Şerbetli tatlılar söz konusu olduğunda ülkemizin farklı bölgelerinin kendine özgü...
Elbasan tavanın yanına mercimek çorbası ve Boşnak böreği çok yakışacaktır. Elbasan tava yapımı biraz zahmetli ancak tadına doyum olmayan bir ana yemek. Elbasan tavanın kökeninin Arnavut mutfağı olduğunu ve burdan...
İşkembe, eski zamanlardan beri tüketilen konsantre besin kaynağıdır. Kemik erimesi problemine ilaç gibi gelir, vücuda kolajen takviyesi yapar. Kokusu ve görünüşü itibariyle seveni olduğu kadar sevmeyeni de çoktur. Ancak faydalarını...
Kavurma tarifi, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden bir tanesi. Kavurma etine lezzet katan baharatlar herkesin damak zevkine göre değişir. Ancak genel olarak kullanılan baharatlar arasında tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz...
Güveçte pişen yemeklerin tencere yemeklerine göre çok daha lezzetli olduğu bir gerçek. Bizde sizler için porsiyonluk güveçlerde et sote tarifinin nasıl yapıldığını hazırladır. Kurumadan, lokum kıvamında et sote yapmak için...
Çiğ köftenin yanına marul ve ayran çok yakışıyor. Çiğ köfte, Adıyaman, Şanlıurfa ve Elazığ şehirlerimizin yöresel lezzetlerinden. Bu tat o kadar sevildi ki artık tüm illerimizde çiğ köfteci dükkanları var,...
Kurbanlık et kavurma, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor. Birçok kişi yumuşak ve lokum gibi kavurmanın hazırlanışını merak ediyor. Peki yumuşacık kavurmanın sırrı nedir? İşte Bayram sofralarınızı lezzetlendirecek, kolay...
