Sebzeli pizzanın hamuru için öncelikle mayayı 1 su bardağı ılık suda 1 tatlı kaşığı toz şekerle birlikte eritin. Daha sonra sıvı karışıma tuz ve zeytinyağını ilave edin. Unu ayrı bir...
Sebzeli pizzanın hamuru için öncelikle mayayı 1 su bardağı ılık suda 1 tatlı kaşığı toz şekerle birlikte eritin. Daha sonra sıvı karışıma tuz ve zeytinyağını ilave edin. Unu ayrı bir...
Patlıcanları yıkadıktan sonra kürdanla 5-6 yerinden delik açın ve ocağın üzerinde yumuşayıncaya kadar közleyin. Dilerseniz 200 derece ısıtılmış fırında da közleyebilirsiniz. Közlenen patlıcanların üzerini streç folyo ile sararak 15 dakika...
Türkiye, zengin mutfağı ve köklü gastronomi kültürü ile dünya genelinde tanınmış bir cennet. Sokak lezzetleri ise bu zenginliğin en canlı ve samimi örneklerini sunuyor. Her köşesinde ayrı bir tat, her...
Patlıcanları bir kürdan yardımı ile 6-7 yerinden delerek ocağın harlı gözünde köz tavasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Biberleri ve 2’ye böldüğünüz domatesleri köz tavasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Közlenen patlıcanların ortasından yarık...
Kırmızı kapya biberleri yıkayın ve kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip kurulayın. Ocağınızın en güçlü gözünde biberleri çevire çevire közleyin. (Közmatik kullanabilir veya fırında 200 derecede közleyebilirsiniz.) Genişçe...
Son zamanlarda TikTok’ta efsane bir çikolata popüler oldu! Herhalde biz söylemeden bile ne olduğunu anlamışsınızdır. Tabii ki, çıtır mı çıtır kadayıfları ve yumuşacık Antep fıstığı kreması ile Dubai çikolatasından bahsediyoruz!...
Soğanları ve sarımsakları temizleyip halka halka doğrayın ve tuz gezdirip 10 dakika kadar dinlendirin. Tereyağ ve sıvı yağı genişçe bir tencereye alıp eritin. Dinlenmiş soğan ve sarımsakları avucunuz arasında sıkarak...
Sarımsakları soyup ezin. İnce kıyılmış taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik) ile zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kapta harmanlayın. İri doğranmış kuşbaşı etleri bu marinasyon sosuna bulayıp en...
Bezelyeleri ayıklayıp bol sudan geçirin. Dondurulmuş veya konserve bezelye kullanacaksanız sudan geçirip süzün. Kuru soğanı, havucu ve patatesi temizleyip küp küp yemeklik doğrayın. Derince bir tencereye zeytinyağı veya sıvı yağı...
Kabakları yıkayıp kabuklarını temizleyin ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip tuz ile 5-6 dakika bekletin ve fazla suyunu avucunuzla sıkarak alın. Soğan ve sarımsakları soyup temizleyerek...
