-
Patatesleri yıkayın, kürdanla bir iki yerinden delip iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
-
Bu arada sos için 2 bardak yoğurdu bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Sarımsakları soyup 1 çay kaşığı tuz ile ezin ve yoğurda katarak karıştırın.
-
Haşlanan patatesleri sıcakken sudan geçirip kabuklarını soyun. Bir karıştırma kabına aldığınız patateslere tereyağı ve tuz ekleyin. Bir ezici yardımı ile iyice ezin.
-
Düz bir cam fırın kabını su ile ıslatıp ezilmiş patatesleri kaba alın, çok bastırmadan düzleştirin.
-
Tereyağ sos için kızdırdığınız yağda kırmızı pul biberi hafifçe yakın. Dilimleyerek tabaklara aldığınız patatesin üzerine 2 kaşık yoğurt sos ve biberli yağ gezdirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Vejeteryan Patates Mantısı (Yoğurt Soslu Kolay Patates) Tarifi
Kağıtta Fırın Palamut Tarifi
Palamutları balıkçınızda temizleterek takoz (yuvarlak dilim) şeklinde doğratın. Pişirmeden önce sudan geçirin. Omurga kısmında pıhtı kalmışsa bir kürdanla temizleyin. Balıkları kağıt havlu üzerine çıkarıp kurulayın. Üzerlerine bolca ince kaya tuzu...
Somon Bowl (Avokadolu) Tarifi
Somon filetoları zeytinyağı (veya sıvı yağ) ile yağlayın. Birkaç damla limon suyu, tuz ve karabiber ile hafifçe ovalayıp 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Diğer yandan, havucu soyup irice rendeleyin. Haşlanmış pancarları...
Yeşil Mercimek Krebi (Glütensiz) Tarifi
Mercimeği bir gece önceden üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk su ilave ederek ıslatın. Islattığınız mercimekleri 2-3 bardak sıcak suda 4-5 dakika ön haşlama yapıp süzün. Daha sonra 3 bardak...
İspanyol Omleti (Tortilla De La Patata) Tarifi
Patatesleri soyup yıkayın. Yarım ay şeklinde veya küp küp dilimleyin. Az yağda kızarabilecek boyutta olmalılar. Kuru soğanları soyup ince ince veya küp küp doğrayın. Derince bir tavada (çok geniş olmamalı)...