Lahana sarmasının yanına mercimek köfte, kola ve mücver yapılabilir. Lahana sarması pirinç, kıyma, soğan ve baharatlar ile yapılan Türk mutfağının enfes lezzetlerinden. Kırmızısı, karası, beyazı lahanayı hangi yaprakla sararsanız sarın...
Hurma çekirdeği kahve metabolizmayı hızlandırıp zayıflamaya yardımcı olabiliyor. Hurma özellikle Ramazan ayında soframızın vazgeçilmezi bir lezzet. Hurmanın faydaları hepimizin malumu, peki hurma çekirdeğinin de çok yararlı olduğunu duymuş muydunuz? Evet...
Patates yemeğinin yanına en çok yakışan şüphesiz ki et ve tavuktur. Patates yemeği soğan, salça ve patates gibi hemen hemen her mutfakta bulunan malzemelerle yapılan, marifetli kişiler tarafından yapıldığında tadına...
İskenderi ile ün salmış Bursa, yöresel lezzetleriyle iştahları kabartmayı sürdürüyor. Pideli köfte de kokusuyla ağız sulandırıyor, lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Özellikle ramazanda pide alırsanız ve ertesi güne kalırsa...
Dolma öğle veya akşam yemeklerinde hatta sabah kahvaltıda bile yiyebileceğiniz sağlıklı ve faydalı bir yemek. Fırında makarna, domates çorbası, yoğurt… Dolmanın yanında tüketebileceğiniz başlıca lezzetler. Acılı ezme, börek ve tarhana...
Çay, ülkemizde en çok sevilen içeceklerin başında geliyor. Öyle ki ülkemizdeki pek çok insan için bir içecekten daha çok kültürün ve gündelik yaşamın bir parçası konumunda. Üstelik ülkece çaya olan...
Rengarenk görünümü, enfes çiçek aroması ve serinleten lezzeti ile Osmanlı şerbetleri dünya çapında hatrı sayılır bir üne sahip. Her yıl Ramazan ayında iftar sofralarını şenlendiren şerbetler meyve, baharat ve çiçek...
Müslümanların bir ay boyunca oruç ibadetini yerine getirdiği Ramazan ayı ile pek çok gelenek de yaşatılıyor. Bu Ramazan geleneklerinden biri de şüphesiz aileleri, arkadaşları bir araya getiren renkli iftar sofraları....
Doğanın mucizelerinden biri olan zeytinyağı, zeytin ağaçlarından elde edilen bitkisel ve oldukça faydalı bir yağ çeşidi. Karaciğeri temizleyip sindirimi kolaylaştıran zeytinyağı aynı zamanda cildi güzelleştirir ve parlak bir görünüm sağlar....
Osmanlı mutfağının en özel tatlılarından biri olan zerde, kutlamalarda ve özel günlerde pişirilen bir tatlıdır. Ülkemizde en çok Edirne, Balıkesir, Gaziantep ve Tekirdağ’da tüketilen zerde, tadını ve rengini iki özel...
