Gözleme Türk mutfağında ayrı bir yeri olan, severek tüketilen bir yiyecek. Sac üzerinde pişirilebildiği gibi teflon tavada da gözleme yapabilirsiniz. Evde yapabilir yahut dışardan sipariş verebilirsiniz. İç malzemesinde patates, kıyma,...
Şerbetli tatlıların içinde nar gibi kızarmış görüntüsü ile “ben buradayım” diyen şekerpare tatlısını bilmeyen yoktur. Zaman zaman baklavanın bile tahtını sallayan şekerpare tatlısı yumuşaklığı ve ağızda dağılan hali ile küçük...
Türk mutfağının geleneksel tatlısı baklava en sevilen lezzetlerden. Hatta baklavanın ünü ülke sınırlarını aştı. Son yıllarda pek çok ülkeye baklava ihracatı yapıyoruz. Ülkemizde yüz yıllardır özel günlerin, düğünlerin ve bayramların...
Osmanlı mutfağının ihtişamlı tatlılarından olan revani, dillere destan olmuş lezzeti ile sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Portakallısı, haşhaşlısı, kremalısı derken farklı eklemelerle damakları şenlendiren revani tatlısı 10-15 dakika gibi kısa bir...
Baklava bittikten sonra tepside kalan güzelim şerbeti dökmeye gönlüm el vermiyor ama nasıl değerlendireceğimi bilmiyorum diyorsanız, doğru yerdesiniz. Çünkü arta kalan şerbeti değerlendirebileceğiniz farklı yöntemlerle geldik. Kalan baklava şerbeti ile...
Soğuk ya da birden bire ısınıp soğuyan havalarda en çok boğaz ağrısı yaşamaya başlarız. Boğaz ağrısının akabinde yatak döşek olacak kadar hastalanabiliriz. Fakat eğer önlem alırsak, tüm bu dertler ortadan...
Kek; un, şeker ve yumurta ile yapılan hem lezzetli hem de ekonomik bir tatlı. 5 çaylarının, altın günlerinin vazgeçilmezi… Keki fırınlardan hazır olarak satın alabilir yahut marifetli bir hanım olduğunuza...
Taş gibi yoğurt mayalamak için köy sütü kullanmalı ve 20-25 dakika boyunca sütü kaynatmalı. Yoğurt en sağlıklı besinlerden. Bağırsaklardaki yararlı bakteri sayısını artırıyor, kemikleri güçlendiriyor, bağışıklığı güçlendiriyor, zayıflamaya yardımcı oluyor…...
Ramazanda bol bol tüketilen bir tatlı arıyorsanız, en çok konuşulan ve leziz yiyeceklerden biri kerebiç tatlısı oluyor. Kerebiç Mersin usulü köpüklü ve irmikli yapılabildiği gibi, Antep usulü kerebiç tarifi de...
Taze fasulyeyi ayçiçek yağı yerine zeytinyağı ile yapmak daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Taze fasulye yüksek lif içeriği ile bağırsakları çalıştırıyor, kabızlığa iyi geliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor… Tüm bu yararlı etkilerinin...
