Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi, Beşamel sos ve tavuk uyumunu bu tarifte tadacaksınız. Önceden tattıysanız şimdi tarifi yapmaya başlamışsınızdır zaten. Farklı sebzeler ile bu tavuk tarifini birleştirdik. Umarım tüketirken keyif alırsınız.
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 395 gram tavuk göğsü (kuşbaşı)
- 1 tane soğan (küp küp)
- 3 tane patates (küp küp)
- 4 tane kıyılmış havuç
- 1 tane küçük boy brokoli (küçük parçalara bölünmüş)
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz tavuk bulyon
- Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı
Beşamel sos için gereken malzemeler:
- Bir bardağın yarısından az un
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 25 gram rendelenmiş peynir (istenirse)
Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?
- Büyükçe bir tencereye yarım yemek kaşığı ayçiçek yağını kızdırın. 1 tane küp küp doğranan soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra 395 gram tavuk göğsünü ekleyin. Tavukların rengi değişene kadar yaklaşık 3 dakika boyunca pişirin.
- 3 tane patatesi, 1 yemek kaşığı toz tavuk bulyon ve 2 su bardağı suyu tencereye alın. Kaynamaya bırakın ve tencerenin kapağının kapalı olması gerektiğini unutmayın. Kaynattıktan sonra ocağın altını kısın ve 4-5 dakika daha pişirin. 4 tane kıyılmış havucu ekleyin. Kapağı kapalı olacak şekilde 18-20 dakika daha pişirin.
- Beşamel sos için bir tencereye 4 tatlı kaşığı tereyağını alıp kısık ateşte erimesini sağlayın. 1/4 su bardağı süt ve bir bardağın yarısından az unu ekleyin. İyice karıştığından emin olana kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken geriye kalan sütü tencereye ekleyin. Karıştırmaya devam ederken sos koyulaşana kadar ve kaynayana kadar 7-8 dakika ocağın derecesini yükseltin. 25 gram rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Beşamel sosu tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Parçalara ayrılmış 1 küçük boy brokoliyi ekleyin. Son kez karıştırarak, kaynatın. Ocaktan alın ve isteğe göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servise hazırdır.
