Yaz aylarında evinizde rahatlıkla bulabileceğiniz iki lezzeti bir araya getirerek bir yemek yapmak ister misiniz? Cevabınız evet ise sofranızı renklendirecek hem sağlıklı hem de lezzetli salatalık çorbasının tarifine, faydalarına ve...
Besleyici özelliği ve lezzetliyle deniz mahsullerinin en sevilenleri arasında yer alan levrek, kâğıtta, fırında, tavada ve buharda gibi birçok farklı şekilde pişirilebilir. Kâğıtta pişirme yöntemi, balığın özünü koruyarak kokusuz ve...
Tulumba tatlısı yaparken şerbeti soğuk, hamur sıcak olmalı. TV8 ekranlarında MasterChef All Star yarışmacıları dün akşam hünerleriyle, heyecanlarıyla izleyicileri ekrana kilitledi. Jüri yarışmacılardan tulumba tatlısı yapmalarını istedi. Er meydanında maharetler...
Naneler sıcak havada 4-5 günde kuruyacaktır. Nanenin hem tazesi hem de kurusu şifa deposu. Hürriyet’in haberine göre kuru nane mide bulantısına iyi geliyor, balgam söktürüyor, kabızlığı gideriyor, cildi parlatıyor, romatizma...
Hepimizin yol kenarlarında gördüğü bu bitki sağlığa faydalı olmasının yanı sıra, sofralarımızın da vazgeçilmezi olmaya başladı. Gül hatmi ya da diğer adıyla hatmi çiçeği, şifalı bitkiler arasında ilk sıralarda. Yenilebilir...
Patlıcan kurutmak için çiğ patlıcan iğne iplikten geçirilip güneş alan bir yere asılıyor. İster kuru isterse taze olsun patlıcanın her çeşidi çok faydalıdır. Patlıcan kurusu yüksek lif içeriği ile bağırsakları...
Reyhan şerbeti yaparken dilerseniz içerisine hibiskus, karanfil ve tarçın atabilirsiniz. Reyhan, tazesiyle kurusuyla yüzyıllardır sofralarımızda yerini alan rengine, kokusuna, tadına ayrı ayrı hayran olduğumuz bir bitki… Uzman Diyetisyen Yeşim İşgüzar...
Hem sabah hem akşam afiyetle tükettiğimiz tarhana çorbası, kış aylarının olduğu kadar yazın da sevilen çorbalarından biri. İçindeki birbirinden faydalı zengin malzemesi ile adeta bir şifa kaynağı. Lezzetli, tam kıvamında...
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri: Aşure. Aşure yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktaları ise; kıvamı, şeker oranı bir de renginin kararmaması. Aşure renginin berrak olması için dikkat edilmesi gereken...
Aşurenin kararmasını önlemek için cevizi aşure piştikten için süslemek için kullanmalı. Muharrem ayı, İslâm dîninde kıymetli olduğu bildirilen dört aydan biridir. Aşûre gecesi bu ayın en kıymetli gecesidir. Aşure gününde...
