Etsiz Lahana Yemeği (Kapuska) Tarifi

Etsiz Lahana Yemeği (Kapuska) Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Lahana yapraklarını ayırıp bol sudan geçirin, süzün ve ince ince doğrayın. Kuru soğanları soyup küp küp yemeklik doğrayın. Sarımsakları soyup ince ince kıyın. Havuçları soyup rendenin iri gözünden geçirin. Biberleri...

Pazı Borani (Bulgurlu Pazı) Tarifi

Pazı Borani (Bulgurlu Pazı) Tarifi

Bu yazı sabitlenmiştir.

Pazıları ayıklayıp bol sudan geçirin. 1 yemek kaşığı sirke eklenmiş suda bekletin. Kuru soğan ve sarımsakları soyup ince yemeklik doğrayın. 1 çay bardağı esmer bulguru yıkayıp süzün. Yayvan bir tencerede...